Titel: Rezension zu "Kartoffeln, Klee und kluge Köpfe"
Autor: Jürgen Büschenfeld

"Die Ergebnisse dieses mit seinen reichhaltigen Illustrationen sehr ansprechenden und mit seinen Texten (nicht nur) zur Agrarmodernisierung überaus wichtigen und vielschichtigen Buches rechtfertigen detaillierte Forschungsarbeiten für die Zeit seit 1850, zum späten 19. Jahrhundert und zur sogenannten „3. Agrarrevolution“ seit der Mitte des 20. Jahrhunderts allemal. – Wenn es das Buch zur 250-jährigen Geschichte der OGG nicht schon gäbe, müsste noch heute damit begonnen werden, es zu schreiben!"