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Neue Publikationen aus dem AfA

01.09.2015

In der Neuen Zürcher Zeitung (NZZ) vom 18. August 2015 erschien ein Text zum Käse als Sinnbild der transnationalen Landwirtschaft in der Schweiz. In der Zeitschrift Wege und Geschichte 1/2015 erschien ein Aufsatz zur Erziehung der Zuchtstiere und Kühe zur Arbeit.
Mehr dazu: NZZ vom 18. August 2015 (PDF)
Mehr dazu: Wege und Geschichte 1/2015 (PDF)