Käsereigenossenschaft Wierezwil, AfA364

Organisationsgeschichte, histoire de l'organisation

Die Käsereigesellschaft Wierezwil wurde 1838 gegründet. Ursprünglich umfasste sie die Ortsteile Frauchwil, Rapperswil, Seewil und Wierezwil der bernischen Gemeinde Rapperswil. Die anderen Dörfer spalteten sich jedoch nach und nach ab und gründeten eigene Käsereigenossenschaften: Seewil und Dieterswil 1839, Rapperswil 1851 und Frauchwil 1894. Daneben gab es in der Gemeinde Rapperswil weitere Käsereien, die unabhängig von derjenigen in Wierezwil entstanden. So gründeten Milchproduzenten aus Dieterswil, Moosaffoltern, Zimlisberg und Bittwil in den Jahren 1847-1850 eigene Käsereien.

Als Nachfolgerin der 1838 entstandenen Käsereigesellschaft zu Wierezwil fungierte schliesslich die Käsereigenossenschaft Wierezwil, die 1895 gegründet wurde. Im Sommer wurde die abgelieferte Milch in der Käserei Wierezwil verkäst, im Winter als Trinkmilch nach Bern geliefert. Die Genossenschaft beschäftigte zeitweise einen Lohnkäser, phasenweise verkaufte sie die Milch an einen Milchkäufer, der auf eigene Rechnung Käse herstellte. 2004 wurde die Käsereigenossenschaft Wierezwil aufgelöst.

Autoren: Olivier Felber und Peter Moser

Namen der Organisation, noms de l'organisation

1838-1895: Käsereigesellschaft Wierezwil

1895-2004: Käsereigenossenschaft Wierezwil

Archivbestand, fonds d'archives

Die Archivalien wurden vom Archiv für Agrargeschichte (AfA) erschlossen. Weitere Informationen sowie das Findmittel sind auf dem AfA Online-Portal Quellen zur Agrargeschichte zu finden. https://histoirerurale.ch/redirect/getURL.php?id=158

Website der Organisation, site internet de l'organisation

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Index der Funktionen, Index des fonctions

Präsidenten (1895-2004)

Sekretäre (1873-2004)